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Ouvert dans la côte d'Abraham l'été dernier, Albacore est l'affaire d'un trio de restaurateurs précédés par des réputations forgées dans de bonnes adresses de Québec, comme L'affaire est ketchup et Kraken cru. Ce restaurant se présente dans un cadre un brin plus raffiné, mais tout aussi sympa, décontracté et festif que ses établissements frères, et s'avère une table savoureuse qui fait la fête aux produits de la mer.
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