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Les 50 ans de l'ITHQ: du carré d'agneau au couteau de mer
«Savoir à l'honneur», voilà le grand thème de Montréal en lumière cette année, histoire de souligner les 50 ans de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ). Jumelages au sein des Bonnes Tables montréalaises, parcours gourmands, ateliers, dégustations et conférences sont au menu. Mais avant, revenons sur quelques temps forts et anecdotes savoureuses d'une des écoles hôtelières les plus réputées du monde, qui compte à ce jour plus de 12 000 diplômés.
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