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Chinoiseries et Dumplings, la suite
Claude Brûlé a longtemps habité à Hong Kong, où il travaillait comme agent dans le domaine de la mode. C'est après avoir pris sa retraite - «Je n'aimais pas ça!», lance-t-il - qu'il a eu l'idée d'ouvrir il y a quelques années un petit comptoir à dumplings sur le Plateau Mont-Royal, Chinoiseries et Dumplings.
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