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Les huîtres, trésor des Îles-de-la-Madeleine
Les Îles-de-la-Madeleine ont tardé à se lancer dans la culture d'huîtres. Mais c'est désormais chose faite et la variété madelinienne, baptisée Trésor du large, connaît un vif succès... jusqu'à Montréal, et même en Asie! L'ostréiculteur Christian Vigneau raconte sa belle histoire.
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