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Les Faux-Bergers: le bonheur est dans le pâturage
C'est une petite révolution culinaire qui vient de se mettre en branle à la Maison Maurice Dufour - la maison du Migneron de Charlevoix -, alors que son espace de restauration, renommé Faux-Bergers, est investi par trois jeunes cuistots motivés de la relève. Cuisson extérieure sur feu de bois, cuisine instinctive et apéros sur la terrasse en «pâturage» animeront l'été au domaine.
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