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Des bleuets sauvages toute l'année
Jean-Pierre Senneville est président de l'entreprise Les Bleuets sauvages du Québec, un groupe de producteurs spécialisés dans la transformation de bleuets sauvages en bleuets sauvages surgelés. Et il détient plus de la moitié de la production. Il fait le point sur ce joyau québécois, fierté du Saguenay-Lac-Saint-Jean, très prisé à l'international... mais pas assez présent au Québec, selon lui.
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