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Le sirop d'érable dans tous ses états
Le printemps et le bon vieux sirop d'érable sont inséparables, et c'est très bien ainsi. Mais l'érable est aussi servi ailleurs qu'à la cabane : il s'exprime de plus en plus comme un produit d'exception, s'impose en gastronomie et se décline de façon sans cesse renouvelée. Coup d'oeil sur un trésor national.
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