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Microfabriques de chocolat: petite révolution chocolatée
Les amateurs de bière ont leurs microbrasseries, les friands de café ont leurs microtorréfacteurs de la troisième vague et voilà que les amants du chocolat peuvent se tourner vers les microfabriques de chocolat. Incursion dans l'univers de ces artisans qui transforment les grains de cacao en grands crus.
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